Produktion av hybridkyckling för köttets skull började i mitten av 1950-talet. Omfattningen tilltog långsamt i början för att öka kraftigt i slutet av seklet. De problem som UG visade på kan tillskrivas bristfälliga kunskaper i alla led. Orsakerna kan sökas i branschens brist på know-how om de krav som fanns för bra kycklingproduktion. Ända fram till slutet av 1980-talet var det grisbönderna som styrde och ställde även för kyckling. Det säger sig själv att grisbönderna inte ville ge kycklingintressen förtur. Strukturen i branschen har sedemera ändrats grundligt, men tröga makthavare har inte förmått att ligga på topp. UG visade hur långsamväxande raser ger bättre djurvälfärd och nöjda konsumenter.