Mikroplaster och hälsan

Inträffade och potentiella hälsoprobelm beskrivs i en artikel. Microplastics May Be Harming Your Body and Brain (mercola.com) Demenssjukdomar, t.ex ökad risk för Alzheimer påvisas av forskare. På ett ställe sägs att plastpåsen fick gå med i en bearbetning av livsmedelsråvara. 

Under solen intet nytt. En kaxig produktionsledare vid SCAN i Skara berättade för mig och kollegor redan 1979 om hur det kunde gå till vid tillverkning av charkprodukter. En underordnad produktionsman berättade stolt om olika sätt att att öka råvaruutbytet. Den frysta råvaran var förpackad i plastsäck. Hela paketet med plastsäck gick med i malning för tillverkning av korvmassa, en emulsion, som blev grillkorv, falukorv och så vidare. Påsen/säcken vägde förmodligen inte så mycket. Det var attityden till kostnadssänkningar som var berömvärt. Hos Scan kunde VD:s pojkar skrymta med att endast skriket tas inte tillvara i tillverkning av chark. Så kunde det gå till hos Scan, en av Sveriges största livsmedelsproducenter. Branschen har ju alltid haft tvivelaktigt rykte angående råvaruinnehållet. Redan Albert Engström, författaren och tecknaren, skrev om charkuteristens utrop och djupt kända tack när han blev räddad från drunkning: Ät aldrig korv!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *