Bloggaren Jenny Piper talar om köttbrist och svårigheter för svenska köttbönder. Vi kan känna med bönder som får det svårt, självklart. Men att tala om köttbrist skapar oklarheter. Vi har fri prissättning. Priset jämnar ut tillgång och efterfrågan. Vad som kan bli epokgörande är att konsumenterna väljer annat än animaliskt kött. Odlat kött ligger en bit in i framtiden. Men det finns ett stort utbud av alternativ, baljväxter och andra växter som ger vad vi behöver. Tyvärr kommer priserna att stiga både på kort och lång sikt. Men redan nästa odlingssäsong har producenterna chans att öka volymerna i växtodlingen. Jordbruket och trädgårdsodlingen står inför en historisk expansion. Både producenter och konsumenter kommer att drabbas av svårigheter.