Kategori: Djurrätt

Beyond Meat väckte uppmärksamhet i samband med företagets världsvida lansering med finansiering av Bill Gates. Maj 2019 skedde lansering av en produkt, Beyond beef i Coop, Sverige. Som andra livsmedelstillverkare tog man kontakt med matskribenter i samband med lansering av en ny produkt. Här är länkar till två profilerade matskribenter med specialisering på vegansk kost och livsstil. Läs på länkarna.

The Beyond Burger på Coop!

Så lyckas du med Beyond Burgaren – Video!

Det är påfallande hur okritiskt mottagandet hos dessa skribenter varit. Det hade varit bra med fakta om tillverkning och råvaror. Vilken sorts ärtor används? Var och hur odlas ärtorna? Vilka finansiärer står bakom företaget?

En samhällskritiker med bredd och djup är Lars Bern som fortlöpande forskar och skriver om hälsa. Han har tagit initiativet till en förening, blogg och skrivit en bok, allt under temat ”Metabola pandemi.”

Den Metabola Pandemin

Han har samband med detta tagit upp kritiken mot de globala finansiärer som likt familjen Rockefeller arbetar för global dominans och monopol. Bill Gates har strategier som liknar Rockefellers, menar Lars Bern. Denna kritik kommer av allt att döma få ökad spridning. Därför är det bekymmersamt att matskribenter inte berör dessa viktiga problem. Monopolisering av produktion och marknadsföring av växtbaserat kommer fortsatt att diskuteras av både medvetna konsumenter och av experter. Att helt bortse från detta problemkomplex ger ett löjets skimmer över matskribenter som bara lallar på om recept och servering. Det är viktigt att veta var maten kommer ifrån och om maktförhållanden i produktion och marknadsföring.

Natten till torsdag stod ladugården i Sälboda, Arvika i brand. Uppgifterna varierade om antalet kor. Någon sade 250 andra sade 150. Kommentarer från ägaren och kollegan i det samägda mjölkbolaget var torra, utan känslor och dramatik. Deras reaktioner handlade mest om branden som sådan och om kornas benägenhet att vilja går tillbaka in i ladugården, trots branden som rasade. Det uppgavs att 50 kor räddades.

SR P4 har gjort fyra reportage med knastertorra frågor och lika knastertorra kommentarer. På trygg och behaglig värmländsk dialekt kan även ett brinnande helvete låta nästan som en sorglös värmlandslåt. Hur är det möjligt? Hur kommer det sig att intervjuade personer ävensom reportrarna avskärmas och låter sig avskärmas från lidande och död?

I en av intervjuerna kändes det som att en reporter skulle närma sig brända kadaver och stanna upp med tankar inför smärtan och döden. Men icke. Det fanns annat att tala om.

Sälboda Gård har anor från 1500-talet och drivs nu i moderna former.

Ett starkt ökat intresset för växtbaserat, dvs. vegankost kunde observeras under 2019 och med en stigande trend inpå 2020. Men sedan har en stor förändring kommit med Corona som kan förväntas påverka köp- och matvanor. Köpvanorna för mat generellt har förändrats med ökad näthandel och hemleveranser eller avhämtning. Även inköp genom ombud har ökat för att 70+ ska få sina dagligvaror med maten som största del. Kanske har också intresset för matlagning ökat för att förgylla vardagen och minska tristessen. Nu i sommar har ätandet utomhus troligen blivit mer attraktivt, bl.a för att komma runt restriktionerna med social distansering. Restaurangnäringen är som vi vet från larmrapporter hårt drabbad med konkurser och stängning.

Kan man göra antaganden om förskjutningar i valet av råvaror och maträtter? Ett avbräck för den växtbaserade kosten är bortfallet av den miljö som veganska och vegetariska restauranger skapar för sina gäster. Upptagandet av nya matvanor med växtbaserat handlar i stora stycken om gruppdynamik. Matgäster vid samma bord eller i samma lokal påverkar varandra. Det har mer eller mindre helt försvunnit. I gengäld kan arrangemang ute i det fria väga upp. Men där frodas också de inbitna grillfantasterna och då är det mest korv och detaljstyckat kött. Dock har fler lärt sig uppskatta grillad fisk och grillade grönsaker som majskolvar och rotfrukter av många slag.

Kommunikationen i media och i butikerna för växtbaserat arbetar nu med stora förändringar i premisserna. Här kan vi dock räkna med att kreativiteten får stora chanser att skapa och understödja förändringar i nya riktningar för frukt, grönt, cerealier, juicer och allt som tillhör växtriket. Aldrig har statistik över matkonsumtionens olika delar varit så spännande som nu i Corona-tider. Men vi får vänta på att handeln och Statens Jordbruksverk fått fram siffror för växtbaserat contra animaliska produkter.

Djurrättare vill både djurens och matkonsumenternas bästa. Det är bra och inte konstigt alls. Men funkar det att visa bilder på torterade djur och frestande matbilder samtidigt?

Tips på djurvänlig mat till midsommar

Sanningen är den att många hemsidor/ webbsajter/ bloggar som försökt visa torterade djur och matbilder samtidigt har gått i stöpet. Det funkar helt enkelt inte. Nu är det så att Djurrättsalliansen är en så framgångsrik idé att vi inte behöver vara oroliga för fortsatta framgångar. Idén har visat stor uthållighet trots motståndarnas försök att stoppa aktioner. Nu är det högaktuellt att rädda apor som använts i djurförsök. I det sammanhanget gör nu Djurrättsalliansen en kampanj som kan ses genom att klicka på länken ovan.

Det kan framkalla blockeringar att både njuta av matbilderna och att känna avsky för bilder som visar djurplågeri. Till nästa gång föreslås att Djurrättsalliansen dubblar, det vill säga skapar en kampanj för djuren OCH en kampanj för den veganska, växtbaseade maten.

Vi står inför, ja vi är redan där, en kraftfull förvandling, om än långsamt från köttnorm till växtnorm i vårt val av mat. Många har varit förutseende och förstått de underliggande faktorerna för denna historiska förvandling i västvärlden. Många har i likhet med mig försökt förklara och argumentera men ofta mötts av misstänksamhet och ointresse. Varje gång det hänt något tydligt och påvisbart har vi försökt ta hjälp av händelserna för att göra nya försök att förklara, men efter en tid insett att det även den gången var fåfänga försök. Bill Gates har för några år sedan startat ett företag som tänks bli dominant på marknaden för växtbaserat. Nu har han på nytt dykt upp i media under pågående Corona-kris där medias budskap har varit att några få jätteföretag kommer att tjäna ofattbara pengar trots Corona och även tack vare Corona. Bill Gates med Beyond Meat är ett sådant blivande jätteföretag.

Vad gör jag då som enskild individ som vill agera? Ska jag ta nya tag med detta som exempel för att försöka vinna en debatt om hur framtidens mat kommer att se ut i västvärlden? Efter så många misslyckade samtal är det hög tid att tänka om. Satsa energin på att uträtta något eget som tar fasta på din bedömningsförmåga! Vänner och bekanta som under decennier inte förstått ett piss kan jag skita i. De kommer inte att vara till din hjälp, inte heller i fortsättningen. Jobba ensam eller skaffa nya vänner som förstår vad som håller på att ske!

En ideell förening med detta namn, registrerad 1981, finns för att förverkliga idéer som redan Ingrid af Trolle (1920-2008) arbetade för. Ingrid gav sig själv titeln ”djurombudsmannen”.

2013 bevistade jag ett seminarium i Göteborg som handlade om djurförsök och medicinsk forskning.

Föredragshållare representerade Vetenskapsrådet, Karolinska institutet, Göteborgs universitet, Reumatikerförbundet, Jordbruksverket som i många stycken visade på en uppgiven och konservativ syn. Alla dessa förutsåg en fortsatt användning av försöksdjur i medicinsk forskning, i oförändrad eller kanske ökande omfattning i ett perspektiv på 10 till 15 år.

Mötet 2013 med experter var både nedslående och utmanande för tron på forskningens möjligheter. Representanter för Forska Utan Djurförsök, Djurens Rätt och Sveriges Lantbruksuniversitet var närvarande. Experterna trodde då på att djurförsöken skulle fortsätta långt inpå 2020-talet, men utvecklingen har varit mycket ljusare. Företaget Cellink, Erik Gatenholm har nu tilldelats SvD Affärsbragd 2020, se Svenska Dagbladet 20/5 2020.

Den nya tekniken möjliggör att printa mänsklig vävnad som kan ersätta djurförsök. Alla vi icke-experter kan också vara stolta över att ha trott på forskningens möjligheter under det att onda tungor har försökt misstänkliggöra vad som såg ut som en dröm, men nu är verklighet.

En djurpark är en mycket tveksam institution. Nu skriver Expressen om plågsamma avlivningar.

Det räcker, VD John Brattmyhr! Kompetenta personer bör nu anställas för att avveckla verksamheten med djur.

Nu har Dafgårds varit smarta igen. Förra gången var 2013 när man la hästkött i flera färdiglagade rätter där det skulle vara något annat. Bedrägeriet upptäcktes och Dafgårds fick krypa till korset. Nu vill Dafgårds rida på vegan-vågen, inte som första företag på marknaden utan långt efter andra livsmedelsföretag. Produkten med sin förpackning lockar med stjärnkocken Leif Mannerström som lånar sig till det mesta.

Får man ge vilka namn som helst på mat?

Listan på ingredienser upptar 38 ämnen. Många är helt okända för vanliga konsumenter, t ex guarkärnmjöl, emulgeringsmedel, ärtstärkelse, jästextrakt, bambufiber och ytterligare ett 30-tal som sällan eller aldrig förekommer i ett vanligt hushåll. Det är lovvärt att Dafgårds styr om till veganskt efter hästköttskandalen. Troligen gör man det för att tjäna mer pengar i förhoppningen att ingen märker vad man får på tallriken. Med en sådan här vegansk skvader korrumperas den efterlängtade ökningen av veganska produkter. Konstiga ingredienser förknippas med animaliska blandprodukter som är på väg ut. Köttfria köttbullar innehåller en massa ingredienser som har dubbla funktioner som näringsmedel och som kosmetika.

Ingredienser till Dafgårds köttfria köttbullar:

Potatis, vatten, VETE- och SOJAPROTEIN(vatten, textruerat VETE-och SOJAPROTEIN, VETEGLUTEN, VETESTÄRKELSE, SOJABÖNSMJÖL), havrebas(vatten, FULLKORNSHAVRE, rapsolja, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, guarkärnmjöl, E331), emulgeringsmedel E472e), ärter, rapsolja, lök, VETEMJÖL, salt, SOJASÅS, äpple, emulgeringsmedel E461, tomatpuré, svampkoncentrat, kryddor(bl.a. SELLERI, vitlök), ärtstärkelse, jästextrakt, svartvinbärspuré, naturlig arom, socker, färgämne(sockerkulör), malt av KORN, bambufiber, kryddextrakt.

Fritt fram för ordmissbruk?

För att råda bot på ordmissbruket ber vi Livsmedelsverket tillsätta en språkpolis. Tidningen Vegomagasinet har tagit ordmissbruket vidare och visat tillagning av Fiskfri fiskgratäng, på Facebook. Den legendariska krögaren Bengt Wedholm yttrade på sin tid att ”fiskgratäng är bara till för kärringar”. Hur skulle Wedholm benämna Fiskfri fiskgratäng? Bengt slapp fundera ut något dräpande svar.

Per Ullrich, Expressen skrev den 29 juni 2019 om hur hundar torteras och slaktas. Johan Rockström skriver i SvD 28/3 2020. ”Coronaviruset har troligen sitt epicentrum i de – för oss – i det närmaste overkliga djur-marknaderna där fladdermöss, råttor, varg och orm, slaktas i täta miljöer av blod, avföring och människor.”

Det här är inget nytt för den svenska allmänheten. Vi har tidigare sett hundavel i Kina för att producera hundkött. Slakten sker genom strypning. Var så god att söka reportage på nätet!

Corona-krisens uppkomst härleds ofta till djurmarknader i Kina, t.ex i Wuhan. Vårt problem är att reportage i svenska media har varit enstaka företeelser med kortvarig upprördhet. Det är ett fenomen som ofta visar sig i samband med grym behandling av djur, djurplågeri. Graden av grymhet tycks inte spela någon roll med den låga frekvensen av rapporter. Människor glömmer fort, vill glömma, och allt fortsätter som förut. Det finns undantag. Rapporteringen av slaktdjurens behandling i Sverige har varit uthållig inte minst från Djurrättsalliansen till köttbönders och slakteriers stora upprördhet. De grymheter i djurhållning och slakt som uppdagats i Kina måste integreras i informationen till svenska konsumenter. Vi behöver bli påminda hela tiden om att dessa djävulska förhållanden finns, både i Kina och Sverige.

Ge därför ditt bidrag till de organisationer som bevakar och rapporterar. Djurrättsalliansen är en tillförlitlig mottagare av dina penninggåvor!