Industriell vegomat som boomar

Skrivet av redaktionen den 26 Juli, 2017
[ Övrigt, Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Quorn uppfattas som veganmat av många, men det stämmer inte eftersom hönsäggvita – om än i liten mängd – ingår. Huvudråvaran är en svamp. Försäljningen rakar i höjden på många marknader. Gruppen flexitarianer anses vara orsaken eftersom de väljer Quorn istället för kött i allt större utsträckning. Här har vi att göra med konsumenter som känner ett starkt behov att minska på kött utan att vara vegetarianer eller veganer.

Flexitarian eaters are behind the unprecedented rise in sales of the meat substitute Quorn, which is made from a fungus. The company behind Quorn Foods says global growth in the first half of this year is up 19 per cent worldwide which they believe is because of the rise of the "flexitarian" diet which means people are reducing meat consumption and looking for other protein sources. Quorn can be made to mimic mince, bacon, burgers, sausages, chicken or ham. Quorn is available in 15 countries.

Quorn Foods, now owned by a Filipino company, says it is investing £150m to double production at its main plant in Teeside and expects to create 300 new jobs there in the next five years.

Läs mer här.

Information och länkar

Delta med kommentarer, håll reda på vad andra säger, eller länka till detta från din blog.