Fredagsplock med goda drycker i SVT Gomorron Sverige

Skrivet av redaktionen den 12 April, 2013
[ Övrigt, Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Under tjugo minuter pratas plockmat, ölsorter och viner under fnitter och trevlighet. Två programledare och en TV-kock talar fram och tillbaka, fram och tillbaka. Man skojar om tacos som ett fredagsmys som behöver variation. Nu med salladsblad som fylls med kycklingfärs kryddad med wasabi och diverse ingredienser. Efter halva tiden kommer ett påpekande från TV- klippan Marianne om att "det finns ju många som inte äter kött, som är vegetarianer".

Kocken föreslår då att kycklingfärsen byts ut mot quorn. Man bryr sig inte om att förklara vad det är, nämligen en köttersättningsprodukt som görs av en svamp och med en liten tillsats av äggvita. Om rosévin eller veteöl kan man prata hur länge och mycket som helst, men konsumentinfo om vegetariskt alternativ ges bara några sekunder. På frågan om det blir någon skillnad med quorn svaras att det blir samma sak, för det är ju smaker och kryddning som är det framträdande...Klart, slut. Efter denna korta parentes fortsätter rundsnacket, och där metorologen Lage utlöser mer fnitter genom en klämmig kommentar om sin förtjusning över efterrätter. Tungt.

Ska man behöva stå ut med sånt här? Har programledarna blivit tillsagda att nämna vegetariskt alternativ med tanke på kravet om objektivitet? Är TV-kocken rädd att krångla till presentationen med anpassade och genomtänkta förslag till vegetarianer? Rädd att förlora jobbet i "Fredagsplock"?

Vi ser fram mot den dag när frågan i svensk statstelevision är: Kan köttister byta ut de vegetariska läckerheterna till kycklingfärs? Och blir det någon skillnad?

Vi har alla god tid på oss att fundera på tänkbara och upplysande svar... 

PETA - jag vill veta mer!

Skrivet av redaktionen den 31 Mars, 2013
[ Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

alt

En liten artikel i tidningen Metro den 28 mars 2013 väcktes uppmärksamheten på adoption av övergivna katter och hundar. Uppgifterna gäller organisationen PETA - People for the Ethical Treatment of Animals. Läs här.

Artikeln i Metro vill göra gällande att endast en mycket liten andel av omhändertagna hundar och katter får nya hem. PETA ”dödade 95 % av de adopterbara hundarna och katterna” under 2011, sägs i en rapport som refereras i Daily Mail.

Vi har ännu inte hunnit göra egna kontroller av uppgifterna. PETA och andra organisationer har höga ideal och planer, men är underkastade en ekonomisk verklighet. Det finns därför starka skäll att följa upp dessa påståenden och ställa frågor:

  1. Är uppgifterna om PETA sanna?
  2. Vilka etiska överväganden finns?
  3. Vilka ekonomiska överväganden finns? Väljer PETA att avliva av kostnadsskäl? Gör man det av intäktsskäl? Många människor och myndigheter bortser kanske från att ideella organisationer lever under kalla ekonomiska villkor. Prioriteringarna kan vara lika svåra att göra som i kampen mot svält och sjukdomar i utvecklingsländerna. 
  4. Vilka budskap till ägare av hundar och katter kan föras fram för att minska djurens lidande och för att tillvarata djurens rättigheter?

I stället för att släppa loss spekulationer finns det starka skäl att skaffa mer fakta om PETA och deras sätt att bedriva omhändertagande verksamhet av hundar och katter.

I ett scenario som präglas av bristande respekt för djurrätt och sjuka ekonomiska vinstintressen måste obehagliga sanningar blottläggas. En bit på väg kan vi komma genom att skaffa mer fakta och att våga ställa kritiska frågor som kan avslöja obehagliga sanningar om omhändertagande av smådjur som dumpas av samvetslösa djurägare. Dessa djurägare kan vara familjer och personer vilka som helst, som Du och jag.

Lex Hästlasagne

Skrivet av redaktionen den 19 Mars, 2013
[ Övrigt, Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

SMMIProgressiva krafter har kommit långt för att skapa opinion för införande av köttskatt. En av dessa är SMMI - Svensk mat- och miljöinformation. Läs mer här.

Ett annat område som är moget för omvärdering och nytänkande är mat som ratas i butiksledet pga. av kort datum eller mat med skönhetsfel. Båda dessa fel gör maten osäljbar men kan vara helt ätbar och njutbar. Det kan också uppträda andra fel som felmärkning eller transportskador. Ett aktuellt fel är all mat som visat sig innehålla hästkött och som inte framgår i den märkning av produkterna som livsmedelslagen föreskriver.

Alla dessa felkällor har i växande grad skapat en ny distributionskanal, nämligen till hjälpbehövande. Idag har stor uppmärksamhet ägnats åt ett parti lasagne som innehåller hästkött. Det är i detta fall som Axfood har gått ut i media för att kungöra sin avsikt att skänka till hjälpbehövande. Här, just här, är det dags att stanna upp och tänka efter. Vem är det som behöver hjälp egentligen? Är det Axfood? Som behöver hjälp att tvätta sitt skamfilade rykte? Det stora företaget Axfood med stora vinster med miljardärer som ägare. För detta ändamål behövs uteliggare och utstötta som kan ställa upp och konsumera den mat som inte är laglig att sälja i butiker eller till storhushåll. Kostnaden i form av bad-will skulle bli mycket hög för Axfood om varupartierna med hästlasagne förs till soptippen för destruktion och bränning. Det skulle bli krigsrubriker i media.

Lite ärlighet skulle inte skada! Erkänn det ömsesidiga förhållandet! Det kan tänkas att Axfood skulle betala alla de människor som löser Axfoods problem. Så kanske vi kan slippa den jolmiga och falska framtoningen av offervilja och välgörenhet.

I framtiden kan vi kanske stifta lagar som skapar balans. Men då måste vi tänka till ordentligt. Arbetsnamnet för ett nytänkande får bli Lex Hästlasagne.

Största tappet för svenskt kött på tio år

Skrivet av redaktionen den 12 Mars, 2013
[ Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Både produktionen och konsumtionen av svenskt nöt- och griskött föll kraftigt i fjol. Tappet är det största ett enskilt år sedan Statistiska centralbyrån, SCB, började sammanställa marknadsutvecklingen för kött.

Det är färska siffror från SCB som visar den föga uppmuntrande utvecklingen under 2012. Produktionen av nöt- och kalvkött i Sverige minskade med 8,6 procent och griskött minskade med 8,8 procent.

Läs mer i ATL.

Till detta kan sägas att importen ökat så att konsumtionsnedgången stannar på 2,5 procent. Vi tror att motvlljan till djurplågeri och köttets negativa påverkan på miljö och klimat kommer att påskynda nedgången i köttkonsumtionen, framförallt hos de unga och mer medvetna. Det är väldigt svårt att tro att köttkonsumtionen kommer att öka igen. Visserligen gör köttindustrin ansträngningar att utlokalisera och gömma djurplågeriet. Men det snokar media upp och nya skandaler blir ett faktum. Medvetna människor slutar äta kött.

Kämpar för sann djurrätt

Skrivet av redaktionen den 10 Mars, 2013
[ Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Många röster som kämpar för djurrätt i sin sanna mening har tystnat i stora kommersiella media. Det finns trots allt kämpar som inte ger upp trots medias och samhällets repression. Kampen gäller djurrätt mot det fruktansvärda djurplågeri som pågår hela tiden i Sverige.

På insidan av de svenska köttfabrikerna tillämpas inte Sveriges djurskyddslag. Djurindustrin utnyttjar i stället lagen för att upprätthålla myten om det goda svenska djurskyddet. Det är dags att skippa djurskyddslagen och i stället fokusera på brottsbalkens förbud mot djurplågeri, menar Jonas Norberg. Läs artikeln införd i Arbetaren, och originalet på Djuretik.nu.

Mer om hästkött och svindlande affärer!

Skrivet av redaktionen den 05 Mars, 2013
[ Övrigt, Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Från välinformerad källa kan rapporteras följande: Ägarfamiljen till Globe Foods AB handlade med hästkött redan på 1970-talet med import från bl a Polen och Canada. Då fanns en tillverkning och försäljning av hamburgerkött för svenska konsumenter där Globe levererade råvaran.

De hade också ett företag Globe Diamonds med import av diamanter och andra ädelstenar från Sovjetunionen, om vi är rätt underrättade. Kontor och verksamhet på Slakhusområdet, Johanneshov fanns från 1970-talet och ända till idag.

Ägarfamiljen hade mycket goda kontakter med Slakteriförbundet Scan, genom bl a VD Gunnar Lund och hans närmaste medarbetare.

Läs också om hur familjen vägrades exportlicens av USA:s myndigheter 1989, från AP News arkiv.

Vad vet Lennart Holmlund?

Skrivet av redaktionen den 18 Februari, 2013
[ Kommunalt, Politik, Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Västerbottens Kuriren har politik- och opinionsbloggar, för närvarande 42 stycken. Några av bloggägarna är kommunalråd som Lennart Holmlund, Umeå och Patrik Nilsson, Robertsfors.

Båda skriver mer eller mindre regelbundet inlägg. Utrymme finns för läsare att skriva kommentarer. Förvånande få kommentarer finns införda. Förklaringen kan vara av två slag: 1) artiklarna väcker ingen reaktion 2) kommentarerna har refuserats av politikern ifråga. När farligt kritiska kommentarer kommer, kan Holmlund och Nilsson vägra att föra in dessa. VK har ordnat det så.

altLennart Holmlund skrev söndagen den 17 februari en artikel med rubriken "Slakteriet är oskyldiga i köttskandalen..." Läs här.

Till detta skrev SäkraMiljön en kommentar. Vår reaktion är den här:

Ska Aftonbladet avgöra om slakteriet är skyldigt eller icke skyldigt? Eller ska polis och åklagare undersöka brotten? Vet Lennart Holmlund något om hästköttskandalen som ingen annan känner till?

Och vad är egentligen frågan? Varför begränsa till just denna skandal? Ska vi inte granska mycket mer om uppfödning, djurtransporter, slakt, tillverkning, distribution?

Den här gången nystades en jätteskandal upp via Lasagne, en av de många produkter där Findus använder häst istället för ko. Nästa gång kan det vara Dafgårds kåldolmar som tillverkas i en enda fabrik som försörjer hela Sverige med kåldolmar. Vad ingår i färsen? En annan gång kan det vara Scans bacon som tillverkas i en polsk fabrik som ägs av ett finskt producentägt företag.

Ska skolbarn serveras mat som de vuxna inte har berättat om - uppfödning, djurtransporter, slakt, tillverkning, distribution? De vuxnas lögn och svek är barnens start i livet.

Handel och slakt av hästar har mer eller mindre alltid pågått. Det var inte många år sedan som SVTs Uppdrag Granskning visade på att uppköp av hästar sker i Sverige och att dessa transporterades under vidriga förhållanden till Polen för att fortsätta till Italien för slakt. Vid framkomsten var några hästar döda, andra var svårt medtagna. Hästarna hade varit utan vatten och foder under den långa transporten.

Nu har samma vidriga djurplågeri visats där Rumänien varit med i den långa kedjan av flera länder och aktörer. Köttet har marknadsförts via ett företag i Frankrike för distribution bl.a till Sverige med Findus och lång rad andra. Omfattningen är av allt att döma mycket stor och kräver ordentliga utredningar av polis och åklagare i samverkan mellan flera EU-länder.

Lennart Holmlund saknar kunskaper om livsmedelsmarknaden, vilket han också visar i sitt blogginlägg. Han snackar om "procentare" som vore det penninglån det handlar om. Han snackar om att införa "ett system som tar bort alla mellanhänder från slakteri till produktionsfabriker". Har Holmlund förläst sig på Marx och Lenin? Som exempel kan nämnas att idag tillverkas charkvaror under märket Scan i Polen av det finska företaget HK-Scan. Mystiken är total och har så varit under lång och så länge som det funnits korv. Samtidigt snackar Holmlund om att "det är inget fel på hästkött". Han vet uppenbarligen inte att köttet kan innehålla otillåtna medicinrester. Han vet inte heller att hästkött för många konsumenter är otänkbart att äta av etiska skäl.

Borde inte kommunpolitiker ägna sig åt grundläggande kommunpolitiska frågor och låta polis och åklagare med hjälp av Interpol jaga bovarna? Ska inte politikerna se till att andra matalternativ finns inom skolan och vården? Barnen möts av lögn och svek från vuxenvärlden. Barnen tvingas äta kött och fisk som producerats med djurplågeri och livsmedelsfusk. En dålig start i livet för barn.

Nästa gång ska vi titta närmare på något av blogginläggen från Patrik Nilsson, Robertsfors kommun, som tillhör Umeåregionen.

Stoppa djurplågeriet!

Skrivet av redaktionen den 15 Februari, 2013
[ Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Lantbrukare förbjuds att ha djur

"Två lantbrukare som gemensamt driver mjölkproduktion förbjuds att ha hand om hov- och klövbärande djur."

Nya fall av djurplågeri i Robertsfors rapporteras i VK.

Skärp tillämpningen av lagen! Om de dömda personerna inte kan behandla sina kor, så bör de inte ha rätten att ha djur av något slag!

Det är fruktansvärt att djurplågeriet får forsätta. Som vanligt vågar inte VK rapportera direkt, utan de tar omvägen över länsstyrelsens tillsynsrapporter. Många fall av djurplågeri blir aldrig upptäckta eller rapporterade.

Undersökande journalistik skulle - om modet och viljan funnes - kunna avslöja många fler fall. Anmäl misstänkta fall, så att läget hos djurhållaren, bonden kan klarställas. Om allt är OK så undviks spekulationer och ryktesspridning. Om läget inte är OK, då måste åtgärder sättas in omedelbart!

Lästips: Ethique animale

Skrivet av redaktionen den 02 Oktober, 2012
[ Litteratur, Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

bokenSå här presenteras boken på Amazon:

Les animaux ont-ils des droits ? Avons-nous des devoirs envers eux ? Dans quelle mesure peut-on les tuer pour se nourrir, se divertir, faire de la recherche, enseigner, faire la guerre ? En quoi l élevage industriel est-il pro¬blématique ? Pourquoi le foie gras est-il interdit dans certains États ? Quels sont les enjeux éthiques des animaux transgéniques ? Faut-il abolir la corrida, la chasse aux phoques, l utilisation d animaux sauvages dans les cirques ? Voici quelques-unes des questions soulevées par l évolution des rapports entre l homme et l animal.L éthique animale est l étude du statut moral des animaux, c est-à-dire de la responsabilité des hommes à leur égard. Pour la première fois dans le monde francophone, cette discipline d origine anglo-saxonne est introduite dans un style clair et pédagogique, dans une perspective interdisciplinaire, à la fois théorique et pratique, qui s adresse autant aux étudiants et aux chercheurs qu aux professionnels de la protection animale et au grand public.

Eftersom vi i allmänhet sätter det engelska språket främst av främmande språk riskerar vi att tappa kontakt med kulturer där andra språk dominerar. Utvecklingen inom djurrätt och djuretik har nått långt sedan 1970-talet i engelsktalande länder, USA och England. Då kom "Animal liberation" av Peter Singer som kommit att framstå som kanon av en av de största filosoferna i västvärlden. Utvecklingen går mycket långsamti Frankrike. Tack vare franskkanadensaren Vilmer har de fransktalande fått tillgång till en kvalificerad behandling av ämnet.

För alla intresserade i många länder kan denna bok bli banbrytande. Ett skäl är att Frankrike av tradition har haft en sådan framskjuten positioninom gastronomin med det franska köket. Både Vilmer och Singer konstaterar att motståndet till vegetarianism, djurrätt och djuretik har varit kompakt i Frankrike. Gåslever, foie gras, har blivit en symbolfråga för både bevararna av det franska köket och anhängarna till djurrätt. På care2.com drivs en internationell kampanj mot foie gras.

Säkramiljön stöder denna kampanj. Det finns emellertid en fara med kampanjen om den drar uppmärksamhet från annat omfattande djurplågeri. Kampanjen attraherar många kategorier, även de som söker alibi för att behålla sina vanor och att konsumera kött som produceras med stort lidande för djuren.

För att få både fokus och panorama på djurplågeriet i världen kan man läsa Vilmers bok med förord av Singer. Vilmer är både jurist och filosof som lyckas mycket väl att göra frågorna om djuretik tillgängliga. En översättning av boken till svenska välkomnas!

På en resa i september till staden Hyères - en av de mest traditionstyngda platserna vid Frankrikes medelhavskust - tvingades vi konstatera att mångarestauranger fortfarande hade foie gras på menyn. Inte en enda restaurang av de tiotals vi besökt i staden kunde erbjuda en helvegetarisk huvudrätt. I staden Frejus, några mil österut, ger man fortfarande tjurfäktning la corrida trots omfattande protester. Brigitte Bardot i lokaltidningen den 21 september: "Nous sommes des dizaines de millions à hurler notre colère."

PS: Ett sätt att kombinera sina intressen är att läsa boken på franska och att förkovra sig i djuretik. Lägg därtill en resa till Frankrike och agitera på plats!

VK ger utrymme åt Ikea - men inte till djurrätt!

Skrivet av redaktionen den 30 Juni, 2012
[ Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

I VK förs en intensiv debatt om etableringen av Ikea vid Entré Syd, Umeå. Närmare 200 kommentarer till den senaste artikeln. Här diskuteras överklagande av bygglov, förorenad luft och umebornas längtan efter fullbordan i jordelivet med Ikea. Kommunalrådet får kasta anklagelser på politiska motståndare som överklagar bygglov med invektiv och skrämselpropaganda om en förestående kommunistisk, trotskistisk revolution.

I tidningens olika upplagor flyter annan rapportering på. Bl.a. en TT-nyhet om "Kor drunknade i sin egen gödsel". 50 kor och kalvar gäller det, som pinats till döds i sin egen gödsel av en bonde som inte förmått sköta sina husdjur.

Om man som jag tycker att detta är viktigare än Ikea, så skriver man kommentar till nättidningen. Djurrätt har blivit ett tabubelagt ämne i VK, så därför refuseras mina kommentarer i vanlig ordning. VK tycks vara livrädd att ge utrymme för kommentarer från djurrättsförespråkare. Artikeln har noll (0) kommentarer. Och frågor till webredaktionen besvaras ej. Länk till artikeln.

Välkommen till Säkramiljön.nu

mischa

Stoppa Fagerlidens avfallsanläggning!
Och andra
miljöfaror.


Senaste...

Artikelarkiv

Länkar

Prenumerera