Matkonsumtionen fjärmar oss från klimatfrågan

Skrivet av redaktionen den 31 Oktober, 2017
[ Övrigt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Maten hänger ihop med klimatet. Det fastslogs redan i FN-rapport 2006.Utsläppen av klimatgaser kommer till stor del från matproduktion och matkonsumtion. För alla i livsmedelsbranschen finns en million-dollar question: Hur kommer matkonsumtionen att utvecklas i framtiden? För att komma närmare svaren gäller det att förstå underliggande faktorer. Det är inte bara att dra ut den historiska kurvan till framtiden.

Två avgörande indikatorer är:
- Konsumtionen av färdigmat
- Uteätandets utveckling

Statistiken från Jordbruksverket är tillförlitlig men ger inte tillräckligt stöd i bedömning av den framtida utvecklingen. En hypotes är att stora delar av befolkningen har tagit till sig klimatdebatten, men att konsumenter i alla samhällsskikt tycker att klimatdebatten med sina förutsägelser om framtiden är mycket komplex. Då ligger det nära till hands att överlåta besluten till andra, till media, till experter, till matproducenter, till matförädlare, till storhushållen inklusive restaurangerna.

SR 1 i programmet ”Blev restaurangen någonsin vårt vardagsrum" begränsade blickfältet till historisk utveckling i restaurangnäringen. Kommersiella företrädare deltog, en restaurangchef från innekrogen Riche. Och en matanalytiker från United Minds. Ett problem med buller – hög musik och slammer –  på restauranger fick också ingående behandling. Inga fria debattörer gavs plats. Den kunniga företrädaren för hörselskadade fick bli alibi för SR:s opartiskhet, men fick obehindrat göra varumärkesreklam för en restaurangguide.

Det vore intressant att få höra om hur besökarna själva ser på uteätandet i restauranger och storhushåll. Känns det som en befrielse att slippa välja maten i butiken och att slippa laga maten hemma? Slippa bära världens problem på sina axlar. Samtidigt kan vi se att konsumtionen av färdiglagat, lagat av butiken eller matproducenten fortsätter att öka. United Minds, ett framgångsrikt undersökningsföretag deltog med sin främsta matanalytiker på länk från Kalifornien. Följsamheten till USA har alltid varit stor, men det gäller att tillfredsställa uppdragsgivarna, inte att rädda klimatet.

Varför kan inte SR vara progressiv och göra program om framtidens mat? Det som brukar kallas klimatsmart mat. Det kommer att bli en jätteutmaning för restaurangbranschen. Än så länge är denna del underutvecklad och det kommer att kräva stora förändringar i en stockkonservativ bransch. Snart har du för sista gången sett kocken flambera Tournedos vid bordsänden. När kommer första miljöaktivisten inta sin plats för att presentera vegorätter på Riche? Det kommer nydanaren Tore Wretman – han med pizzan till Sverige –  att gilla i sin himmel.

Diskussion om miljöprövning av gruvor i SR1, Dagens Eko

Skrivet av redaktionen den 17 Oktober, 2017
[ Övrigt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Jonas Rudberg, Naturskyddsföreningen kritiserar Naturvårdsverkets förslag till miljöprövning. Karolina Skog, miljöminister tycker att förslaget är bra. Per Ahl, vd i Swemin AB, branschorganisationen för gruvor, mineral- och metallproducenter i Sverige, tycker att regelverket inte ska förändras i grunden, tycker att förslaget är ganska bra. Så här säger de på sin hemsida: "Dagens prövningssystem för gruvor måste förändras och bli mer effektivt och tydligt. Det föreslås i förslaget till gruvavfallsstrategi som överlämnades till regeringen på torsdagen. Bra, tycker Svemin men hade samtidigt gärna sett en bredare helhetssyn hållbarhetsfrågorna." Denna uppställning av intressenter kan liknas vid teorin om ”järntriangel”, formulerad av en norsk sociolog. Läs här.

Maktspelarna i järntriangeln är alla av samma skrot och korn. Det gäller även Naturskyddsföreningen som inte kan agera självständigt. ( Pssst...NF uppbär statsbidrag och bidrag från näringslivet utöver medlemsavgifterna.)

Maktspelarna i järntriangeln inhämtar inga synpunkter från de som drabbats av gruvnäringens avfall och giftutsläpp. De bevakar sin egen position och sina intressen. Punkt.

Det ska vara säkert på bibliotek

Skrivet av redaktionen den 16 Oktober, 2017
[ Övrigt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Roger Mogert (s) skrev en artikel som anklagade dem som ville ha tysta bibliotek.

Flera bibliotek i s.k. utanförskapsområden har rapporterat att hot och våld har förekommit. I detta debattklimat kom då Mogerts debattartikel. Det är sådant som kan kallas opportunism. Det var därför välgörande att höra duellen i SVT2 Aktuellt mellan Mogert och Paulina Neuding, SvD. Mogerts argument blev alltmer skruvade med talet om ”underton i biblioteksdebatten av främlingsfientlighet och klassförakt". Neuding fick sista ordet genom att peka på att Mogerts angrepp var grova.

Sex bibliotek har fått stänga på grund av oroligheter, enligt Neuding. En dryg maktsosse som Mogert tycks inte tåla kritik för vanskötsel av ett av folkets viktigaste offentliga platser - biblioteket.

Vegovågen sköljer över marknaden, så även MacDonalds

Skrivet av redaktionen den 16 Oktober, 2017
[ Övrigt, Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Veckans Affärer utropar att vi i Norden är först ut.

Det var inte riktat sant, eftersom MacDonalds tidigare har tagit upp MacBean och andra veganska rätter på menyn i Sverige. 

Vegovågen har rullat sedan många år med sådan uthållighet och styrka att det har blivit svårt att ha uppsikt på vad som händer på marknaden.

Bokmossan från Svenska Akademin idag

Skrivet av redaktionen den 06 Oktober, 2017
[ Övrigt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Har de interstellära geomagnetiska vågorna från 1500-talet satt spår i valet av Ishiguro som pristagare av Nobelpriset i litteratur? Idag har hela världen fått veta att Ishiguro har robotar på hjärnan.

altalt

Bokmössan är en sak för sig

Skrivet av redaktionen den 04 Oktober, 2017
[ Övrigt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Nobelpriset i litteratur är det också. Den 5 oktober. Klicka.

Hyckleriet om julgrisen har redan börjat

Skrivet av redaktionen den 04 Oktober, 2017
[ Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Ett sådant hyckleri tidningen Norran gör sig skyldig till. En leende utkommenderad besökare gör sig till för fotografen, smekande grisens tryne.

Tror någon på Norran att det är så det ser ut i grisstallarna någon annan dag på året? När Norran nu spridit bilden av ett lyckorike för grisarna är det dags att visa på hur grisarna har det i verkligheten. Visa också bilder på slakten! Visa upphängda griskroppar, döda eller fortfarande vid liv, på väg till skållning och urtagning och styckning!

Berätta om hur smågrisar skiljs från sin mamma och att antalet dagar nu ska minska hos mamman. Det är den för dagen mest omdebatterade frågan om djurhållning. Det larvande Norran ägnar sig åt är så pinsamt, så enfaldigt, så falskt.

Aktieförvaltare kvar på hotellet?

Skrivet av redaktionen den 02 Oktober, 2017
[ Djurrätt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Verkstadsbolag, banker och laxodlingar är föremål för aktieförvaltares kommentarer på Handelsbankens sajt EFN. Se och hör aktieförvaltarnas inramning med kommentar om hur ”svårslaget” vackert det är i norska fjordar. Vokabulären är också förskönad med ”lyxigaste laxaktien”. En av herrarna i slips och kostym berättar att hans barn inte äter fisk, men tycker mycket om lax.

Ingen talar om det fruktansvärda djurplågeri som laxodlingar faktiskt är. Odlingskassarna är proppfulla med lax som försöker simma omkring i sin egen träck för att finna små pellets som är deras föda. Läs mer om gifter och uppfödning.

Det kan mycket väl vara så att aktier i laxodlingsföretag är en lönsam investering på kort sikt. Aktieförvaltarna bortser från risken att media och kraftfulla idéella organisationer med global räckvidd kan sänka laxaktierna genom informationskampanjer om hälsorisker för konsumenterna och djurplågeri. Sjukdomar och genförändringar orsakade av odlingen på såväl odlad som vild lax tillkommer.

Vi tycker att det är beklagligt att EFN som håller hög kvalitet på sina inslag släpper igenom stupida kommentarer, typ "lyxigaste laxaktien" om laxindustrin. Lämnade herrarna aldrig hotellet på sin laxlyxresa? Må denna fördjupning bli deras laxläxa!

Polisen i Göteborg

Skrivet av redaktionen den 02 Oktober, 2017
[ Övrigt | Permalink | Trackbacks (0) ]

Nazidemonstrationen arrangerad av NMR – Nordiska motståndsrörelsen – stoppades innan den ens hade startat. Nu är det på sin plats att berömma polisen för insatsen. Polisen fick utstå hård kritik 2001 i samband med agerandet i de s.k. Göteborgskravallerna.

Har polisen överlistat NMR? Nu har fotografering och dokumentation kunnat göras av intet ont anande nazianhängare. Svenska nazianhängare har lidit ett nederlag, men är inte nedslagna. Nu har NMR fått uppmärksamhet som kan leda till fortsatt rekrytering av medlemmar, men det hindrar inte att Polisen skött sig väl idag.

Hovrättspresident överskrider sina befogenheter?

Skrivet av redaktionen den 02 Oktober, 2017
[ Politik | Permalink | Trackbacks (0) ]

Beslut har fattats att avsätta Maria Ågren – tidigare generaldirektor i Transportstyrelsen – även från sin befattning i regeringskansliet https://www.svt.se/nyheter/inrikes/nytt-besked-om-maria-agren I samband med detta har hovrättspresidenten i Svea Hovrätt, Fredrik Wersäll har gett en kommentar i media i egenskap av ordförande i Statens ansvarsnämnd. Han framförde bland annat att ”det kanske vore bra att beslutet prövas i Arbetsdomstolen”.

För en lekman är det svårt att förstå och godta att en domare ska uttrycka en åsikt om lämpligheten av ett överklagande. Det är ju något som ska prövas i den ordning som lagen föreskriver, inte inför TV-publiken.

Fredrik Wersälls åsikt i frågan är ovidkommande, kanske också i strid med lag och tjänstereglemente. Vem kan undersöka? Justitiekanslern?

1 2  Nästa»

Välkommen till Säkramiljön.nu

mischa

Stoppa Fagerlidens avfallsanläggning!
Och andra
miljöfaror.


Senaste...

Artikelarkiv

Länkar

Prenumerera